“小花椒藏着大情怀  小产业牵着大民生” ——记昭通大成农业公司董事长赵孔发

中国民生观察网电：“小小花椒树，致富大产业。”在刚刚落幕的2019年云南省品牌农产品全国招商对接大会上，来自昭通市大成农业开发有限公司的牛栏江花椒系列品牌吸引了众人的目光。大家纷纷打探这些花椒产品来自哪里，为什么拥有这样好的品质？牛栏江花椒也因此成为了此次对接大会上一道亮丽的风景线。 

昭通大成农业绿色生态基地的花椒“皮实肉厚 清麻醇香。”

花椒品牌甲天下 

 走进昭通市大成农业开发有限公司，只见生产井然有序，阵阵椒香扑面而来，琳琅满目的花椒产品摆满了展示柜里，管理有序的一个现代化企业让人发自内心地感慨和赞叹。参会嘉宾在详细了解了大成公司在企业建设、生产规模等方面的基本情况，并深入生产车间及各个功能分区进行察看，系统了解了花椒采摘、筛选、再加工等整个深加工工艺流程。并就花椒萃取、花椒生物制药、花椒种植等具体生产技术与赵孔发进行了交流探讨。 

通过深入、直观的察看，各参会嘉宾对大成公司探索和总结出来的花椒深加工工艺技术运用及产业发展表示了充分肯定与赞赏，并希望早日看到大成公司继续加大花椒原料在食品以及生物制药等方面的应用能力，加大花椒产业科技研发与技术投入力度，真正使鲁甸花椒深加工产业发展成为带动农民致富增收的新途径、新亮点，带动昭通乃至全省、全国花椒产业的进一步良好发展。 

品牌农产品全国招商大会現场：昭通大成农业开发有限责任公司花椒系列产品倍受青睐！

站在自己企业的大门前，遥望远处的天际，回首走过的创业之路，赵孔发心生无限感慨。感慨集天地之灵气和精华的花椒树馈增给人类的财富，所以他始终敬畏脚下这片深情的黄土地给予人类的厚爱。 

从小在滇东北莽莽苍苍的深山峡谷之中长大的赵孔发，深知有着上千年种植历史的鲁甸青花椒，历经岁月积淀和各族群众辛勤耕耘,鲁甸青花椒终以其椒香清冽，麻味纯正的天赐品质遐迩闻名。 在他心中始终有一个心愿，一定要让昭通鲁甸的花椒香飘世界，带领越来越多的椒农和贫困户早日走上致富路！

“选择这个产业是因为我们有着得天独厚的优势和条件。”昭通市大成农业开发有限公司董事长赵孔发如实介绍，昭通地处云贵川三省结合部，交通区位优势明显。鲁甸牛栏江峡谷一带，高原河谷气候特征显著，最宜青椒的种植与生长。青椒的果实经过河谷地带微碱性砂石土壤的滋养，蕴含了丰富的矿物质；经过一季风浩日烈与山凉水冷的昼夜交替，长得皮实肉厚；经过高原紫外线的强烈熏炙，变得粒大油重、清麻醇厚。  

品牌农产品全国招商大会現场：昭通大成农业开发有限责任公司花椒系列产品倍受青睐！

据记载，自古以来，鲁甸青椒种植历史悠久。明清时期，随着朱提银矿的开采，鲁甸龙头山一带，无数川渝客商来往山中，在牛栏江流域赶“花椒会”，并将大量青椒经五尺道运出云南，送入天府之国。鲁甸青花椒几经辗转，终于得以融入川菜，扬名神州大地。鲁甸青花椒的种植，至今依旧遵循千年古法，以农家肥培土育苗，不用农药，人工采收，高原红日自然晾晒，在空气清新的环境中造就出绿色纯净的品质，曾相继获得第十四届中国农产品交易会金奖、第十届昆明泛亚国际农业博览会优质产品银奖等殊荣，深受广大客商及市民喜爱。 

十年“磨”出大品牌 

 作为昭通市花椒产业商会会长、鲁甸县工商联副主席、鲁甸县花椒产业商会会长，赵孔发早在2009年就创办了昭通市大成农业开发有限公司。公司创办以来，一直致力于鲜青花椒油、保鲜青花椒、花椒洗发水、花椒沐浴露、花椒精油等产品的深加工和产品的开发利用，不断获得成功。其中，鲜青花椒油获得国家发明专利授权，花椒精油、鲜青花椒油通过全国供销合作总社科技成果认定。至今已注册牛栏江、梭山、梭山青花椒、椒原堂四个商标，其中牛栏江商标评为昭通市知名商标和云南省著名商标。青花椒深加工技术创新和产品开发项目获云南省科技进步三等奖。 

对于能够走到今天和取得这样的成绩，赵孔发总结走了三步棋。 

 第一步棋：多方谋划，花椒提质增效。针对花椒枝繁叶茂结果少现象，赵孔发多次组织公司员工深入花椒种植区调研，帮助到椒农修技整型、合理施肥用药；组织技术人员同涉农部门人员共同研究花椒提质增效方案；编撰《昭通市花椒生产技术规程》《昭通花椒质量等级标准》《鲁甸青花椒无公害生产技术规程》《鲁甸青花椒质量等级划分》，使花椒产业向标准化方向发展。 

第二步棋：技术创新，升级产业结构。采用比重分离法将开口花椒和闭眼花椒分开，解决花椒销售中含籽的问题；采用色选法解决花椒在自然晒干过程中颜色太杂和加工过程中花椒色彩分色难题；研发了物理生物杀酶法加工保鲜青花椒，填补了云南省内没有保鲜青花椒加工空白，延伸花椒加工产业链；发明真空、热回流与传统浸泡相结合的生产工艺生产鲜青花椒油，并获国家个人发明专利授权；采用花椒分离技术将花椒香味和麻味分离提取花椒精油，运用花椒药理作用将花椒精油用于生产花椒洗发水、花椒淋浴露、花椒香皂、花椒浴足精油，填补了花椒在化妆品领域运用的一大空白。通过技术创新和产品开发花椒精油和鲜青花椒油通过全国供销合作总社科技成果认定为国内领先水平，鲜青花椒油获得了国家发明专利授权。 

品牌农产品全国招商大会現场：昭通大成农业开发有限责任公司花椒系列产品倍受青睐！

第三步棋：自主营销，打造公共品牌。通过参加展会、设立网络营销平台、开设网店和直营店等方式推广牛栏江牌青花椒和椒原堂牌花椒精油日化品。牛栏江牌青花椒和椒原堂牌花椒精油日化品被中国优质农产品开发服务协会评为中国十佳香料创新品牌产品；牛栏江牌鲁甸梭山青花椒产品被评为第二届中国国际森林产博览会优质产品奖、第三届南博会银奖产品、第十四届中国国际农产品交易会金奖等称号。

经过多年磨砺，公司品牌日益得到社会认可，先后被评为昭通市外来投资先进企业、昭通市林业产业龙头企业、昭通市农业产业重点龙头企业、云南省林业产业龙头企业、云南省农业产业化省级重点龙头企业，云南省成长型中小企业，云南省农产品深加工科技型企业并经行业推荐国家标准化委员会聘为第二届国家香辛料标准化委员单位。 

打造致富大产业 

“正如总书记说的那样，花椒虽小，却能致大富。”赵孔发介绍，自公司积极投入脱贫攻坚行动以来，通过村企共建，助力精准扶贫，带领着越来越多的椒农走上了致富之路。 

目前，公司依托鲁甸县梭山镇黑石、新田、埂底、甘田四个村和村两委联合建设花椒基地3000余亩，公司出技术、种苗（新植部份）、肥料、农药，村委会组织农户按公司要求标准化种植，公司负责按市场价回收花椒，以公司+村委会+农户的模式打造造血式产业扶贫模式。幅射花椒种植面积10000亩，农户5000余户，户均增收5000元。

 随着鲁甸花椒的知名度提升，赵孔发还推动鲁甸花椒参加中联部和云南省委在北京组织的扶贫产品推荐，曾面向100多个国家和地区驻华大使和外国友人宣传介绍，让鲁甸花椒香飘世界。 

本文作者：记者范云在采访现场

此外，赵孔发的公司还通过产业救灾，不断彰显社会责任。在鲁甸803地震发生后，公司先后在龙头山、火德红等灾区设固定花椒收购点7个，流动花椒收购点21个，购买6台花椒烘干机用于花椒产业救灾，免费为灾区椒农烘烤花椒，并组织花椒收购商提高收购价到灾区收购灾民花椒。通过市县光彩事业促进会感召社会人士为鲁甸地震灾区困难学生捐资助学近40万元等社会公益活动，增加灾民战胜困难的信心和勇气。 

“取之于民，用之于民；不忘初心，牢记使命。”有着多重身份的赵孔发表示，企业的发展离不开社会各界的支持和厚爱，但获得发展后更要承担起社会责任，哺育滋养企业发展的根基。他说，随着鲁甸花椒产业的不断做强做大，公司将带领越来越多的椒农和贫困户走上致富路，助力当地党委和政府打赢这场脱贫攻坚战。

编辑：槐树芬 范碧波